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液货船上使用电热器械应注意哪些事项?

新闻来源:中国船检    浏览量:361 CTASF 2018-08-30
        第090期
        [问题]:
        液货船上使用电热器械应注意哪些事项?
        [分析意见]:
        对于该问题,从二个方面考虑。
        一、MSC/Circ.1120中对电热器械的指南如下:
        不包含烹饪设备的配膳间可以含有如下设备: 
         .1 咖啡机,烤面包片机,洗碗机,微波炉,热水器,电磁炉及类似设备,每样设备功率不超过5千瓦;以及
         .2 电热烹饪铁板和电热保温板,每种设备功率不超过2千瓦,表面温度不超过150摄氏度。
        含有这些设备的餐厅不能被当作配膳间。
        主配膳间或者包含烹饪设备的配膳间可以含有如下设备: 
        .1 咖啡机,烤面包片机,洗碗机,微波炉,热水器,电磁炉及类似设备,每样设备功率不超过5千瓦;以及
        .2 电热烹饪铁板和电热保温板,每种设备功率不超过5千瓦
        含有任何功率超过5千瓦的电热烹饪板或电热保温板的处所,应视作厨房对待。
        二、油轮和油码头安全指南(ISGOTT)中的表述为:
        4.2.3 船舶靠泊石油化工码头时,禁止使用能产生明火的厨房炉具和其他烹调设备。
        4.2.3.1 应控制使用便携式炉具和其他烹饪设备,在港期间,应禁止使用。
        4.2.3.2 蒸汽炉灶和水介质锅炉炊具,以及其他蒸汽加热的设备任何时候都可使用。
        结论和建议: 
        1、明火器具禁止使用,无论功率多大;
        2、功率小于5KW的非厨房炒菜电热器件,通函MSC/Circ.1120虽然许可,但某些公司规定船上除了厨房外,其它场所是不许可使用的,执行更为严格的电热器械规定可以视为是一种安全方面的最佳实践,建议予以遵守。
        3、厨房内新增大于5KW的电热用具,有可能需要船级社批准,(具体还得看现场布置及设备情况。)
        特别鸣谢: 褚四洪船长
        专家审稿:方玉林(CCS)
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